Buku Kacang Tanah membahas kacang tanah sebagai tanaman pangan sekaligus sumber bahan baku industri. Materi mencakup karakteristik tanaman, budidaya, pemanfaatan, serta pengolahan kacang tanah menjadi berbagai produk pangan dan produk bernilai ekonomi. Buku ini juga memberikan gambaran mengenai potensi kacang tanah sebagai sumber bahan baku industri yang dapat diperbarui.